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用心做好料,傳承老味道

申博娱乐老火鍋的前身為王氏雜鍋,起源於清明時期,位於嘉陵江北岸的劉家台大碼頭,相傳劉家台是古時候重慶船夫、搬運的集中地,據史料記載劉家碼頭是當時川湘鄂物資進入重慶的必經岸口。也是當時重慶北邊家禽牲口集中宰殺運 售的 集散地,當時的劉家碼頭是商販腳力的聚集地。王氏夫婦的王氏雜鍋就此開始起來。 到清代末期,西方列強的入侵,清政府損耗國庫,老百姓的痛苦越發加重,王氏夫婦年事已高,其子不甘就此,便向其父母學習如何熬製。繼承此舉重任於孩兒也! 時隔三載,其子便搬遷到渝中地區,在此將王氏雜鍋繼承起來,並其名為渝州紅鍋,與現今申博娱乐相望。相傳抗戰時期火鍋非常興旺,無論達官貴人,還是背離家鄉的同胞都會以火鍋為席上珍品。 如今申博娱乐老火鍋發揚將其技術發揚光大,傳承了重慶老火鍋的麻、辣、鮮、香、醇。傳統的工藝與現代食品科技融合,讓重慶火鍋品牌走向全球!續寫著重慶精神,申博娱乐老火鍋紅色精神的傳播者!

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